从进货开始改革
可这对于谭先生来说,实在差强人意了,他孤身下海,就是想做出兴旺红火的生意!于是,他决定从进货开始改革,为小店脱胎换骨。什么样的新品更吸引人呢?若干年的工作经验使他熟知每个周末广州交易会大厅中都会举办行业专场,谭先生有心去交易会找找灵感。现成的产品没有找到,创意灵感却悄然而至。
8月中旬的一场出口产品展会上,广州较大的一家仿真塑胶制品企业在展出他们的新品,运用南美树脂生产的仿真食品,其中既有色彩鲜艳的切片鱼生,也有惟妙惟肖的烧卖、蛋挞等点心,个个逼真活泼,手感上佳。
本来,这些产品只被餐饮商店用为食品模型陈列,并没有特别的实用价值;但谭先生想到在不久前的韩国电视连续剧中,女主角曾使用过惟妙惟肖的巧克力钥匙链,那么,为什么不把这些仿生食品制造成可爱的手机链、钥匙链甚至项链来兜售呢?
想到做到,谭先生立刻与该企业取得了联系,对方也被这个甜蜜的构思所吸引了,立即决定试着生产,--很快,第一批点心饰品摆上了谭先生流行前线的柜台,成为了小店整改的拳头产品。
换个陈列方法
生意好了几倍
开始时,由于小店开在琳琅满目的饰品单元,乱花渐欲迷人眼,路过客人往往忽视了店内的新品。谭先生看着着急,索性搬出了两个新品货柜,放在小店中央,吸引大家的目光。可是时间长了,沉甸甸的货柜阻碍交通,又很凌乱,也不是个长久的办法。
谭先生天天琢磨来琢磨去,不巧从理发店门口走过,看到转动的彩柱,立刻计由心生:为什么不做一个圆柱形转动货柜呢?既节约了空间又规范了货品,而且还可以从中安个灯箱,增强视觉效果。
定做的货柜送来之后,摆放效果比预想的还要好,一排彩灯之下,是层次分明的六层货品,呈结婚蛋糕状排列,钥匙链刚好可以一圈挂在上边,转动时如同回旋寿司馆一样活泼雅致,远处的顾客都能一目了然。自此之后,新品销售节节攀升,第二个月卖出的点心居然就成了第一个月的三倍。